PTFE-kattel on suurepärane jõudlus, kuid selle võimalikke riske ei saa eirata. Kõrgetel temperatuuridel lagunevad PTFE-katted toksiliste ainete, nagu perfluorooktaanhape (PFOA) ja perfluorooktaansulfonaat (PFOS) tekkeks. Neid aineid peetakse kantserogeenseteks ja reproduktiivtoksilisteks, mis võivad potentsiaalselt ohustada inimeste tervist. Lisaks võib PTFE-katte mittenakkuvus muuta toidu kõrgel temperatuuril põlemisohtlikumaks, tekitades kahjulikke aineid.
PTFE-katte ohutuse hindamine:
PTFE-katete ohutuse hindamiseks on valitsused ja autoriteetsed institutsioonid kogu maailmas läbi viinud ulatuslikke uuringuid ja katsetusi. Praegu peab USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) PTFE-katteid tavalistes kasutustingimustes ohutuks. Siiski tuletab FDA tarbijatele meelde, et nad pööraksid tähelepanu järgmistele punktidele:
Vältige tühja poti liiga pikka kuumutamist kõrgel temperatuuril, et vältida PTFE-katte lagunemist ja mürgiste ainete teket.
Vältige teravate tööriistade kasutamist PTFE-katte kriimustamiseks, et vältida katte kahjustamist ja eraldumist.
Vältige PTFE-ga kaetud toodete pikaajalist kasutamist kõrgel temperatuuril, et vältida toidu kõrbemist ja kahjulike ainete teket.
Lisaks on mõned riigid keelanud või piiranud PFOA-d ja PFOS-i sisaldavate PTFE-ga kaetud toodete kasutamist. Seetõttu peavad tarbijad PTFE-ga kaetud tooteid valides mõistma nende koostist ja ohutushinnangu tulemusi, et teha teadlikke valikuid.
Kokkuvõtteks võib öelda, et PTFE-kattel on suurepärane jõudlus ja lai valik rakendusi. Kuid kõrgel temperatuuril lagunemisel tekkivad mürgised ained on selle potentsiaalsed ohud. Valitsused ja autoriteetsed institutsioonid üle maailma on läbi viinud ulatuslikke uuringuid ja katsetusi ning usuvad, et PTFE-katted on tavalistes kasutustingimustes ohutud. Tarbijad peavad PTFE-ga kaetud toodete kasutamisel siiski tähelepanu pöörama võimalikele riskidele ja ohutusnõuannetele.